El creador de Alfajores Lanín, que se había convertido en un verdadero furor en la zona sur del Conurbano, anunció el cierre de su planta en Lomas de Zamora, después de seis años de funcionamiento y a causa de la caída del consumo que, por la crisis económica, se viene registrando en todos los rubros.
«Hoy cerramos las puertas de Alfajores Lanín. Nunca imaginamos lo difícil que sería escribir estas palabras», escribió en la cuenta de Instagram de la marca su dueño, Sebastián, de 35 años, y quien empezó la producción de la icónica golosina en 2020, en plena pandemia del Covid-19.
Más allá de lo difícil que era decidir emprender algo en ese momento, la determinación surgida de manera casual terminó siendo un verdadero éxito, hasta que la situación del país la terminó afectando.
El rápido crecimiento que tuvo Alfajores Lanín
“Estábamos en pandemia, tenía ganas de comer un alfajor. Hice un alfajor, salió bueno, salió rico, y de repente un amigo me dice: ‘Che, ¿cuánto me vendés una docena?’. La verdad que ni idea, le digo, porque lo hice para mí. Saco los costos y te digo. Ahí arrancó», contó Sebastián, en sus comienzos, y en un video promocionado por la municipalidad de Lomas de Zamora.
El alfajor no nació pensado para venderse, sino sólo para consumo propio.
Como fue dicho, lo que empezó como un negocio «de casualidad» se convirtió rápidamente en un clásico de la zona sur. Incluso Alfajores Lanín estuvo presente en distintas ferias de productos artesanales que se realizaron en diferentes puntos del país.
«Empezamos a cambiar el packaging, la materia prima, empezamos a mejorar el chocolate. Así pudimos tener el producto que hoy tenemos», dijo el creador de la golosina en mayo de este año, cuando todavía intentaban sobrevivir y recuperar el momento de esplendor que tuvo entre 2022 y 2025.
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«Detrás de cada alfajor hubo horas de trabajo, sacrificio, ilusión y muchísimo amor. Este proyecto fue mucho más que un emprendimiento: fue un sueño que nos permitió conocer personas increíbles, compartir momentos únicos y formar parte de la vida de muchos de ustedes. Llegó el momento de despedirnos», señaló Sebastián en su posteo de Instagram.
Y dejó en claro que «no fue una decisión fácil, pero sí la última de este hermoso camino», a la vez que no se ahorró palabras de agradecimiento a sus fieles clientes, que todo el tiempo fueron aumentando.
Otro impacto en Lomas de Zamora de la crisis económica
«Gracias a cada cliente que nos eligió, a quienes nos recomendaron, nos alentaron cuando más lo necesitábamos y confiaron en nosotros durante todos estos años. Sin ustedes, esta historia nunca habría existido. Nos vamos con el corazón lleno de gratitud y con la tranquilidad de haber dado siempre lo mejor», aseguró.
«Detrás de cada alfajor hubo horas de trabajo, sacrificio, ilusión y muchísimo amor», dijo el dueño.
Por último, dijo: “Alfajores Lanín llega a su final, pero los recuerdos, las sonrisas y el cariño que recibimos permanecerán para siempre con nosotros. Gracias por acompañarnos. Gracias por creer. Gracias por ser parte de esta historia. Hasta siempre».
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El cierre de esta empresa se suma al de otros pequeños comercios que, frente a la caída de la demanda y el aumento de los costos, no lograron sostener su actividad. Y si bien los casos se dan en todo el país, en el Conurbano es donde se está viendo el mayor número de persianas bajas.